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Viele Weinliebhaber stellen sich die Frage, wie man Weine optimal lagert. Nicht jeder verfügt über einen Weinkeller oder über einen entsprechenden Service. Sind Weinklimaschränke notwendig, um den Weingenuss zu steigern? Kurz und knapp: Ja, das sind sie!

Rotwein ist wird im Volksmund oft Winterwein genannt, weil man diesen eher im Winter trinkt. Die Farbe der sich färbenden Blätter im Herbst lassen den Rotwein seinen eigenen Charme entwickeln. Aber alles in allem muss der ausgewählte Wein, ob Sommerwein oder Winterwein, nicht zwingend zu einer bestimmten Jahreszeit getrunken werden.

Es gibt verschiedene Fälle, in denen die Lagerung von Wein nicht nur empfehlenswert, sondern tatsächlich notwendig ist. Vielleicht haben Sie mehr Wein gekauft oder geschenkt bekommen, als Sie für den sofortigen Verzehr benötigen. Bei vielen noch jungen Weinen wird durch einige Jahre der Reifung eine deutliche Steigerung der Qualität und damit des Trinkgenusses erreicht.

Der Begriff Sommelier kommt aus dem französischen Sprachraum und bedeutet Weinkellner. In Restaurants liegt die Aufgabe des Sommeliers im Kauf der Weine, in der sachgemäßen Lagerung der Bestände und in der Fachausbildung des Personals und der Auszubildenden auf dem Gebiet der Weinkunde.

In der derzeitigen Krise suchen viele neue Wege, sich die Zeit zu Hause so angenehm wie möglich zu machen. Dabei entdecken immer mehr Menschen die vielfältige Welt des Weins. Doch wie sollte man Wein genießen?

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Die korrekte Lagerung guter Weine beschäftigt bereits seit der Antike die Gemüter der gewogenen Weinliebhaber. In unserer hochtechnisierten Gegenwart gibt es zahlreiche Spielereien, Tipps und Tricks, Weine korrekt zu lagern, und vor allem bei einer adäquaten Trinktemperatur zu genießen.

Weinbau wird seit tausenden von Jahren betrieben, in Europa hat das edle Getränk eine ca. 2000 Jahre alte Tradition. Der Saft der Reben ist jedoch in keinster Weise antiquitiert, gerade heute steht er für Genuss und Lifestyle.

Was passiert mit Wein, wenn die Temperatur auf Umgebungstemperatur ansteigt, z.B. wegen eines Umzugs in eine andere Wohnung oder weil der Weinkühler einen Defekt hat und die Reparatur auf sich warten lässt?